Édito

Il n’est pas et il ne sera pas de société moderne sans équipements frigorifiques. Recherche et innovation, transport et logistique, agriculture et industries agroalimentaires, établissements de santé, laboratoires pharmaceutiques, commerces, logements, aéronautique et spatial, énergie, industries… le froid est omniprésent dans nos vies.

Néanmoins, le monde du froid doit et devra dans les prochaines années relever de nombreux défis, au premier rang desquels celui de concilier le développement de son utilisation et la réduction de ses impacts sur l’environnement. L’avenir du froid dépend de sa capacité à s’adapter aux exigences contemporaines, celles d’un environnement durable. Le froid devra être moins gourmand en énergie, plus respectueux de l’environnement, plus efficient énergétiquement, économiquement, socialement et environnementalement.

Pour relever ce défi, les acteurs du froid, les pouvoirs publics et les citoyens doivent connaitre et comprendre les enjeux et les solutions techniques et scientifiques. L’AFF, association loi 1901 reconnue d’utilité publique, réunit depuis plus de 105 ans les acteurs de la filière du froid pour rassembler, partager, échanger et diffuser les connaissances scientifiques et techniques sur le froid au plus grand nombre. Notre association a donc un rôle clef à jouer dans les prochaines années au sein de notre communauté au niveau national, européen et international.

Pour relever ce défi, le conseil d’administration de l’AFF a donné sa confiance à un nouveau bureau présidé par Gérald Cavalier, dirigeant du Cemafroid, entouré de Franck Charton, délégué général de Perifem, 1er vice-président, Serge Bresin, dirigeant de Conditionair, vice-président, Gilles Labranque, dirigeant de Sofrigam, trésorier, François Octobon, retraité, trésorier adjoint, Valérie Lasserre, déléguée générale de l’USNEF, secrétaire générale et Mohammed Youbi-Idrissi, chercheur à l’Air Liquide, secrétaire général adjoint.

Cette nouvelle équipe souhaite poursuivre l’œuvre de ses prédécesseurs et partir à la reconquête du froid, avec tous les membres de l’association qu’elle remercie pour leur implication et sur lesquels elle compte pour relever ce défi !

La Revue Générale du Froid, revue technique de l’AFF, outil remarquable de communication, doit contribuer au débat technique et scientifique et permettre de faire connaitre à ces lecteurs, les nouveaux produits, les innovations et les progrès techniques comme dans le dossier de ce numéro dédié aux applications du froid dans l’agroalimentaire.

Gérald Cavalier
Président de l'AFF
Directeur de publication de la Revue Générale du Froid

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